Печенье с шоколадной крошкой

Время приготовления: 30-35 минут
Уровень сложности: І
Способ приготовления: выпечка
Необходимая посуда или электроприборы: духовка

• 0,5 пачки сливочного масла;
• 0,5 стакана сахара;
• 1 яйцо;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 1 плитка шоколада;
• 1 чайная ложка разрыхлителя।

Хорошо размешать размягченное сливочное масло (не топленое, но и не твердое, можно размягчить в микроволновке) с сахаром, добавить яйцо и пакетик ванильного сахара (не ванилина!!!), все это вымешать в однородную массу, всыпать разрыхлитель, муку и шоколад, разломанный на небольшие кусочки (на терку не тереть). Сформировать лепешки (если тесто немного липнет к рукам, муку добавлять не надо, просто смочите руки водой и слепите печеньки), выложить на застланный пергаментом для выпечки противень, печь 15-20 минут до золотистого цвета. Когда вы достаете печенье из духовки, оно будет мягким, а когда остынет - станет песочным.


Из такого количества ингредиентов получается один полный противень печенья. Разрыхлитель (если нет под рукой, а печенька хочется), можно не ложить. Тогда выкладывайте печеньки на противень подальше друг от друга (где-то 12 шт на противне), в процессе выпечки они немного расползутся, но все равно будут вкусными.
И не передержите печеньки в духовке - они очень быстро пекутся и подгорают:)
Рецепт очень простой и быстрый.